CRAFT
BEER
&FOOD

Cerveza negra ligera, dulce y sedosa en boca que denota cierta frescura al final junto con toques de cacao y regaliz. Aroma suave a chocolate y galleta, esta cerveza es perfecta para beber en cualquier momento del día. Los antiguos habitantes del norte creían que el dios del sol Sòl y la diosa de la luna Mani atravesaban los cielos perseguidos por lobos feroces: Sköll y Hati. Hati, el lobo, perseguía a Mani en el cielo nocturno pero no para devorarla: el lobo estaba hechizado por su brillo. Su máximo deseo era alcanzarla. Todas las noches soñaba con que llegara ese día en el que pudieran reunirse. Pero ella, a pesar de también desearlo, no podía permitirlo. Si Mani era atrapada por el lobo, llegaría el fin del mundo. Sin embargo, la luna será eventualmente reemplazada por una nueva luna, y el mundo renacerá. Con esta cerveza queremos brindar por los amores imposibles, que pese a los obstáculos nos invitan a soñar. Formato de caja 12 latas de 44cl.

Es una IPA de color dorado y espuma blanca y densa. En aroma encontramos notas de fruta de hueso y cítricas provenientes de los lúpulos Mosaic y Citra. En boca ligera y muy fácil de beber. Ofrece un trago fácil con notas afrutadas para dejar un final moderadamente seco. Se dice que las Valkirias eran diosas guerreras y luchadoras capaces de las proezas más increíbles. Su propósito era elegir a los guerreros más heroicos caídos en batalla y acompañarlos al Valhalla para luchar junto a Odín en el Ragnarok. También se dice que eran mujeres sanadoras capaces de curar todas las heridas del mundo con sus conocimientos, cuidados y amor. No tenemos la certeza de si existieron o no. Solo sabemos que las vemos reflejadas en cada una de las mujeres que nos rodean y que hacen de este mundo, un lugar mejor. Esta cerveza es en honor a ellas: Las Valkirias de nuestras vidas.

Lager suave, fresca, con poco lúpulo que deja el protagonismo a las maltas y a la levadura. Estos, combinados, dan notas de brioche y corteza de pan. El puntito dulce de la malta Carapils y el puntito cítrico del lúpulo en aroma hacen de esta lager una cerveza apta para todos los públicos.

Cerveza elaborada con un agua de Font del Regás del Parque Natural del Montseny, increíblemente pura, maltas Pale Ale, Camunich y Carahell y lúpulos Simcoe y Amarillo. De intenso color anaranjado, de abundante espuma. De espectacular aroma a lúpulo. De sabor amargo, que realmente se hace suave, y un retrogusto a frutas tropicales.

Nuestra primera cerveza continúa con el mismo éxito de siempre. Nuestra American IPA con una buena dosis de lúpulo para una «all-day IPA» de 6% ABV. Buen cuerpo, equilibrio y final marcadamente amargo y seco.

La clásica bomba de La Pirata sigue como siempre, llenando los corazones de los amantes de las cervezas negras bien petroleras. un imperdible clásico.

Nuestra querida Súria es una Pale Ale clásica pero un poco subida de lúpulo, 5% y 30 IBU. Amargor justo, bien balanceada entre su graduación alcohólica y cuerpo. Refrescante, agradecida y nada compleja. Para disfrutarla sin miedo alguno.

El segundo de nuestros stouts imperiales es una mezcla entre un 40% de Dark Way y un 60% de 5 años de edad robusta imperial durante un año en barriles de whisky de 15 años. Es una cerveza negra con espuma de toques marrones, cremosa y persistente En nariz encontramos notas de cacao, y café de las maltas, así como notas de vainilla, madera y whisky de la larga maduración en barricas. En boca presenta un cuerpo robusto y untuoso, con finas burbujas. Con un acabado ligeramente seco. Las maltas de chocolate combinadas con las escamas de avena le dan una textura sedosa que se suma a la calidez de los 11o que la convierten en una cerveza ideal para compartir y degustar mientras se toma la temperatura.

Después de la colaboración con nuestros amigos de Atelier (GER) cogimos una parte del lote para envejecerlo en Barricas de vinos de Porto; Tawny y Ruby. ¡No podíamos dejar de experimentar con este birrote!

Cerveza de trigo en la que, juntamente con los aromas clásicos de una cerveza de trigo, encontramos el del lúpulo. En boca se nota el dulzor del trigo, pero éste no esconde los lúpulos herbales utilizados en esta receta.

“Colaboración entre La Quince y Guineu, creadores de la asociación Rapaces Night Hunters Brewing Co. para elaborar conjuntamente ediciones limitadas”. Cerveza muy compleja elaborada en 2015 y con año y medio de barrica de Oloroso y otro año y medio madurando en la botella. Con Zero Carbonation como nos indica la etiqueta y de la que se han embotellado únicamente 1080 unidades.

7,5% vol // 30 IBU Una Triple Dry Hopped IPA cargada de lúpulo. De color dorado pálido, con cierta turbieza y espuma blanca. En aroma y sabor destacando las notes afrutadas y herbales que se combinan junto a la sensación cálida en boca. Es una cerveza artesana con un amargor suave.

• Maltas: Low Colour Maris Otter, Flaked Oats & Flaked Wheat
• Lúpulos: Willamette & Citra
• Triple Dryhopping: Willamette, Citra, Cryo Citra & Cryo Simcoe